青木酒造 ×日本酒会「ぽんしゅ」
＠ウマミタクラミ
御慶事、最高のよろこびを。
天保2年(1831年)創業。茨城・古河で唯一の地酒を守り続ける青木酒造を迎え、伝統と感謝の味を飲み比べ。
「最高のよろこびごと」を願う銘酒『御慶事』と、茨城の自然の恵みを楽しみます。
2026.04.18 (土) 13:00 – 16:00 / 赤坂・ウマミタクラミ
日本酒を「知識」ではなく、
自分の感覚で楽しむ会。
日本酒にちょっとでも興味がある方に、気軽に参加頂けるよう、“わかりやすさ”を大切にしています。
知識がなくても大丈夫。飲み比べとペアリングで「好き」が見つかる流れを用意しています。
「詳しくなくても大丈夫。最初の『これ好きかも』を安心して見つけられる場にしています。」
ぽんしゅは、酒蔵をゲストに迎えながら、日本酒初心者が安心して楽しめる空気をつくるコミュニティです。 難しい言葉や正解探しではなく、香り・甘み・余韻など「感じたこと」をそのまま共有することから始めます。
酒蔵の背景を聞いたうえで一杯を飲むと、味の見え方が変わります。 さらに料理を合わせると、甘み・酸・旨みの出方がはっきりする。 今回も、その変化をきちんと楽しめる構成でお届けします。
青木酒造 株式会社 銘柄：御慶事（ごけいじ）
地元農家と共に歩み、郷土の自然が育んだ米の旨みを最大限に引き出した、心に響く伝統の銘酒です。
01. 茨城・古河への『恩返し』
豊かな水と大地の恵みを与えてくれる古河へ。地元の農家さんに契約栽培を依頼した県産米を使用し、郷土のまちづくりの一翼を担う意識で酒造りに励んでいます。
02. 贈る人の心を伝える『銘酒』
飲んで下さる皆様の「よろこびごと」のそばにある酒であること。古河で唯一の地酒として、地元をはじめ広く愛され続ける品質を追求し続けています。
03. 家族で守り抜く『伝統の技』
天保2年から続く歴史。杜氏の技術や日本酒文化を後世に伝えるため、家族経営ならではの丁寧な手仕事で、その時最高の品質を追求する努力を惜しみません。
日本酒が苦手だったあなたに贈る、
最初の「居場所」。
ぽんしゅは、酒蔵をゲストとしてお迎えしながら、
初心者の「おいしい！」という感性を真ん中に置く、日本酒コミュニティです。
飲むだけで終わらず、造り手の想いに触れ、文化を次の世代へつなぐ場を育てていきます。
初心者が主役の「安心な一杯」
知識や作法よりも、素直な「飲みやすい」「好き」を大切に。最初の一口で不安がほどける銘柄と空気を用意します。
酒蔵を迎える「ストーリー体験」
その土地の水、米、造り手の哲学。ゲスト酒蔵と一緒に“背景ごと味わう”から、一本がもっと身近な存在になります。
感性で広がる「次の一杯」
今日感じた「好き」は、次の会をもっと良くするヒント。感想を持ち寄って、飲み比べが少しずつ楽しくなる“循環”をつくります。
ご予約・詳細
お申し込み
「最高のよろこび」を分かち合う、特別な飲み比べを楽しみましょう。