岩手銘醸 ×日本酒会「ぽんしゅ」
＠ウマミタクラミ
奥六、原点を醸す。
1858年創業。岩手県奥州市で酒造りを続ける岩手銘醸を迎え、地元米にこだわった酒造りを飲み比べ。
食中酒としての味わいを追求した新ブランド『奥六』を中心に、岩手の風土を感じる一杯を楽しみます。
2026.05.09 (土) 13:00 – 16:00 / 赤坂・ウマミタクラミ
日本酒を「知識」ではなく、
自分の感覚で楽しむ会。
日本酒にちょっとでも興味がある方に、気軽に参加頂けるよう、“わかりやすさ”を大切にしています。
知識がなくても大丈夫。飲み比べとペアリングで「好き」が見つかる流れを用意しています。
「詳しくなくても大丈夫。最初の『これ好きかも』を安心して見つけられる場にしています。」
ぽんしゅは、酒蔵をゲストに迎えながら、日本酒初心者が安心して楽しめる空気をつくるコミュニティです。 難しい言葉や正解探しではなく、香り・甘み・余韻など「感じたこと」をそのまま共有することから始めます。
酒蔵の背景を聞いたうえで一杯を飲むと、味の見え方が変わります。 さらに料理を合わせると、甘み・酸・旨みの出方がはっきりする。 今回も、その変化をきちんと楽しめる構成でお届けします。
岩手銘醸 株式会社 銘柄：奥六 / 岩手誉 / 奥州ノ龍
01. 岩手の風土を映す『地元米の酒造り』
原料米はすべて岩手県産。特定名称酒は奥州市・金ヶ崎町・平泉町の契約栽培米を使用し、地元農家と密に連携しながら、土地の個性が伝わる酒造りを追求しています。
02. 食事に寄り添う『食中酒』の設計
香りは穏やかに、酸と甘みのバランスは心地よく。前沢牛や郷土食とも相性の良い味わいを目指し、日々の食卓から特別な一皿まで寄り添える酒を醸しています。
03. 奥州市唯一の酒蔵としての『発信力』
岩手銘醸は、奥州市唯一の酒蔵として日本酒を通じた地域発信を担っています。地元の文化・歴史・人の営みを一杯に込め、地域の拠点となる存在を目指しています。
日本酒が苦手だったあなたに贈る、
最初の「居場所」。
ぽんしゅは、酒蔵をゲストとしてお迎えしながら、
初心者の「おいしい！」という感性を真ん中に置く、日本酒コミュニティです。
飲むだけで終わらず、造り手の想いに触れ、文化を次の世代へつなぐ場を育てていきます。
初心者が主役の「安心な一杯」
知識や作法よりも、素直な「飲みやすい」「好き」を大切に。最初の一口で不安がほどける銘柄と空気を用意します。
酒蔵を迎える「ストーリー体験」
その土地の水、米、造り手の哲学。ゲスト酒蔵と一緒に“背景ごと味わう”から、一本がもっと身近な存在になります。
感性で広がる「次の一杯」
今日感じた「好き」は、次の会をもっと良くするヒント。感想を持ち寄って、飲み比べが少しずつ楽しくなる“循環”をつくります。
ご予約・詳細
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「最高のよろこび」を分かち合う、特別な飲み比べを楽しみましょう。