酒蔵コラボ企画

原田（はつもみぢ）×日本酒会「ぽんしゅ」
＠ウマミタクラミ

原田、季節を醸す。

日本酒が好きになる「ぽんしゅ」× はつもみぢ（原田）

はつもみぢ（原田）を迎え、四季醸造が生む“季節の純米酒”を飲み比べ。
山口県産の米と水にこだわる酒造りの輪郭を、わかりやすく楽しみます。
2026.02.23 (月・祝) 13:00 – 16:00 / 赤坂・ウマミタクラミ

参加申し込み

日本酒を「知識」ではなく、
自分の感覚で楽しむ会。

日本酒にちょっとでも興味がある方に、気軽に参加頂けるよう、“わかりやすさ”を大切にしています。
知識がなくても大丈夫。飲み比べとペアリングで「好き」が見つかる流れを用意しています。

ORGANIZER

大江ひとみぽんしゅ（日本酒会）オーガナイザー

「詳しくなくても大丈夫。最初の『これ好きかも』を安心して見つけられる場にしています。」

ぽんしゅは、酒蔵をゲストに迎えながら、日本酒初心者が安心して楽しめる空気をつくるコミュニティです。難しい言葉や正解探しではなく、香り・甘み・余韻など「感じたこと」をそのまま共有することから始めます。

酒蔵の背景を聞いたうえで一杯を飲むと、味の見え方が変わります。さらに料理を合わせると、甘み・酸・旨みの出方がはっきりする。今回も、その変化をきちんと楽しめる構成でお届けします。

Guest Brewery

株式会社はつもみぢ銘柄：原田

株式会社はつもみぢ

山口 Since 1819

山口県周南市飯島町1丁目40番地

創業：文政2年（1819年）

代表銘柄：原田

はつもみぢは、山口県周南の地で二百年の歴史を重ねてきた酒蔵。銘柄は「原田」。
酒米から水に至るまで、厳選した山口県産にこだわり、土地の風土を映す味わいを大切にしています。
さらに、季節の移ろいを酒に映すために一年を通して仕込む“四季醸造”。米と米麹のみで醸す純米酒づくりを軸に、季節の「いま」を届け続けています。

公式サイトを見る

Featured Sake

原田 — 山口の風土で醸す、純米の輪郭

「原田」は、米の旨みを芯に、香りとキレのバランスで食中酒としても映える味わい。
山口県産の素材にこだわる設計と、四季醸造による“季節の表情”が重なり、同じ蔵でも時期で印象が変わるのが魅力です。
口当たりの素直さと、後味のまとまりが印象に残ります。